Auguszt Cukrászda

Minden Auguszt cukrászda hamisítatlan családi vállalkozás, ahol a család minden egyes tagja érintett az üzlet és a szakma sikerében, valamennyien a munka hívei vagyunk.

Büszkén ápoljuk évszázados tradíciónkat, és visszük tovább őseink filozófiáját, immár 150 éve.

Alapelvünk, a hagyományok tisztelete, a kizárólag minőségi és valódi alapanyagok használata, a folyamatos fejlődés, és természetesen a legmagasabb minőségű cukrászati termékek, torták és sütemények előállítása.

Cukrászdáinkban a város immáron négy pontján várjuk Önöket, hogy igényes környezetben élvezhessék úgy a hagyományos, mint a modern kézműves cukrászati remekeinket!

Történet

1870

1870

Auguszt Elek “czukrászati” engedélyt kér Budán. Megnyitja kis tabáni boltját.
1892

1892

Fia, Auguszt E. József levizsgázik a Gizella téri Vikus Cukrászdában. Már ő is cukrász!
1896

1896

Országos Milleniumi Kiállításon Auguszt E.József aranyérmet nyer cukorból készült szoborkompozíciójával.
1905

1905

Megnősül és átveszi a cukrászda irányítását megözvegyült édesanyjától.
1910

1910

Auguszt E. József, cukrász mester, bérbe veszi a Budai Polgári Kaszinót, a Budai Színkörrel szemben.
1916

1916

Auguszt E. József és felesége új üzletet nyitnak a Krisztina körút 3. szám alatt. 1916-42 között fényűzően berendezett cukrászdát vezetnek, amit a budai Gerbaud-ként emlegetnek.
1922

1922

Megvásárolják a Hidegkúti úton a későbbi Auguszt pavilont, cukrászdának.
1926

1926

Fiúk, Auguszt Elemér a pesti Hauernál cukrásztanuló. Szabadulása után külföldi tanulmányútra küldik. Először Lisszabonban dogozik a Garett Cukrászdában, majd Londonban a Dorchester szállodában gyűjt szakmai tapasztalatokat.
1935

1935

A. Elemér már mint cukrász, segít a szülőknek az üzlet irányításában, amit katonaideje szakít meg.
1942

1942-44

A háború alatt az áruhiány miatt a cukrászda csökkentett árukészlettel üzemel.
1945

1945

Bombatalálat éri a Krisztina téri házat, az ostrom alatt az üzlet teljesen elpusztul.
1947

1947

Auguszt E. József újjáépíti és megnyitja a cukrászdát.
1948

1948

Auguszt Elemér három évi fogság után, hazatér és átveszi az üzletet. Megnősül. Ebben az évben meghal édesapja 73 éves korában.
1951

1951

Államosítják a cukrászdát és az immár három gyermekes családot kitelepítik Budapestről. 1951-56 között nem működik egyik üzlet sem.
1957

1957

A. Elemér és felesége megnyitják a Fény utcai üzletet.
1969

1969-70

Auguszt József a Vörösmarty cukrászdában tanul majd vizsgát tesz.
1970

1970

Auguszt Olga hazai pályán tanul, majd cukrász vizsgát tesz.
1974

1974

Auguszt József elvégzi a Vendéglátóipari és Kereskedelmi Főiskolát.
1988

1988

Auguszt József átveszi a Fény utcai cukrászda irányítását.
1994

1994

Auguszt Olga a belvárosban a Kossuth Lajos u. 14-16.-ban cukrászdát nyit. Hangulatos kávézó, egy műemlék ház belső udvarán.
2001

2001

Megnyílik az Auguszt Pavilon Cukrászda a Farkasréti téren. Hatalmas kerthelyiséggel, hangulatos belsővel, a megszokott finom süteményekkel.
2009

2009

Megnyílik a megújult Belvárosi Auguszt cukrászda. Gyönyörű belső kialakítással, immár utcai fronttal.